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汉中美食推荐(吃货福利)

来源:         人气:     时间:2020-08-20
摘要:汉中热面 汉中热面皮,是将大米在清水里泡涨后磨碎制成的米浆蒸熟后,用盐、辣椒、葱、姜、蒜醋等调味料搅拌,再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。汉中热面皮,口感鲜香麻辣,面皮筋道适合各类人群食用。 略阳罐罐茶 罐罐茶是略阳县的传统茶点,有水泡茶、油
汉中热面
 
汉中热面皮,是将大米在清水里泡涨后磨碎制成的米浆蒸熟后,用盐、辣椒、葱、姜、蒜醋等调味料搅拌,再配以时令蔬菜即可食用的一道美食。汉中热面皮,口感鲜香麻辣,面皮筋道适合各类人群食用。
 
略阳罐罐茶
 
罐罐茶是略阳县的传统茶点,有水泡茶、油炒茶、面罐茶等,其中面罐茶后者最具特色,用小罐盛水,放入茶叶,置火上煮熬,边煮边放入面糊加清油,调以茴香、藿香、生姜、食盐、核桃、肉丁、鸡蛋花等调味品及佐料。清早或客来时,以早点搭配饮食,提神暖胃,爽口宜人。罐罐茶本为氐羌人生活习俗,流传至今,略阳县的罐罐茶最为著名。
 
汉中浆水面
 
浆水面是汉中、关中、甘肃等地著名的小吃,但因其地域差异做法也不尽相同。汉中浆水面历史悠久,味道酸、辣、清香,别具一格。浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳,浆水面清热解暑,可增进食欲,为夏令佳品。
 
石门麻辣豆瓣鱼
 
石门麻辣豆瓣鱼是陕西省的一道汉族特色美食,被誉为陕南一绝,因食材取自
 
石门国家水利风景区而得名。豆瓣鱼见长于活鱼快做,鱼鲜肉嫩入味爽口,红油
 
漫浸柔辣不腻,麻中透香回味悠长。它是饶胜利先生开创的褒河第一家鱼餐馆的品牌佳肴,曾被中央电视台、陕西电视台报道。饶记石门鱼餐馆常有国外友人、影视明星、文人雅士惠顾赞赏。
 

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